家常下酒菜六個硬菜?
地域不同菜品也不同，東北以豬皮凍、鹵牛肉、麻辣小龍蝦、醬雞脖子或鴨脖子、五香毛豆和鹽焗花生米為主。 也有部分東北地區(qū)以醬大骨、鹽水煮花生、涼拌黃瓜、鹵牛肉、涼拌紫甘藍、脫骨雞爪。還有的地區(qū)以麻辣香鍋、香辣螺螄、仔姜鴨、熗拌藕片、香菜拌牛肉、腌辣椒。葷素搭配，再加上冰鎮(zhèn)啤酒，絕對舒爽。
家常下酒菜六個硬菜?
下酒菜不用太復雜，這也要看個人口味，如果是做六個菜，我個人認為首先得做個紅燒肉，在做條魚，在熬個大菜，大菜里面熬啥菜都可以，在炸個花生米，拌個涼菜，涼菜按個人喜歡吃就可以，在來盆小咸菜就可以下酒了，簡簡單單六個菜，
下酒菜十大排行榜?
一、干炸小河蝦； 口感酥脆，外焦里嫩，一口一個，從熱菜吃成涼菜，都不會影響其口感，小河蝦的個頭小，一盤數量眾多，從口感還是營養(yǎng)方面，都可以秒殺花生米，唯一的缺點是，在家制作時過程稍顯復雜，在飯店吃，可能價格會比花生米貴不少； 二、香菇炒腐竹； 腐竹的口感不必豬肉差，營養(yǎng)也豐富，在眾多的下酒菜中，涼拌腐竹應該是有它的位置的，但是，在我心中，用香菇木耳來炒腐竹，口感會更加的鮮美，這道菜肴作為下酒菜，食材種類比較豐富，有腐竹、有香菇、木耳，還有胡蘿卜，可葷可素，喝酒的時候，一道抵三道；
下酒菜十大排行榜?
第一名：花生米 為什么把花生米排第一呢？原因有兩個，第一花生米比較常見，而且價位不高，是想喝酒想吃就能隨便吃上的，而且做法還有很多，其實花生還有兩個名字，一個叫做下酒靈魂菜，這個就不多做解釋了，還有一個名字叫做東方不敗，為什么叫這個名字了，因為花生在東方很多國家都叫做花生，所以叫做東方，另外一般酒桌上的花生基本沒有完全吃完的，都會剩下那么一兩粒，所以叫做不??；第二，花生喝酒，越喝越久，本身喝酒就是一個耗費時間的工作，做上一道菜，你一筷子，我一筷子就吃完了，那剩下的酒怎么喝，所以我把花生米排在第一位。 第二名：拍黃瓜
下酒菜十大排行榜?
①花生米：當之無愧的第一名。 ②醬牛肉：醬牛肉受眾很廣的一道菜了。 ③涼拌豬耳朵：如果說醬牛肉要大口吃，那豬耳朵就要小口吃了。 ④拍黃瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在廚房大動干戈，那拍黃瓜就是最簡單的了。 ⑤叫花雞：說到叫花雞就能想到金庸武俠小說里的場景，洪七公那真是一口雞一口酒，滿嘴流油滿口香。 ⑥羊肉串：串串下酒，天長地久。吃起羊肉串，那喝酒也能喝個大通宵了。
下酒菜十大排行榜?
花生米，醬牛肉，涼拌豬耳朵，拍黃瓜，叫花雞，羊肉串，尖椒皮蛋，花毛一體，麻辣鴨貨，涼拌豬頭肉，漢董大師酒，老白汾，酸辣白菜，燒烤肉串。
下酒菜十大排行榜?
一、油炸花生米 二、拍黃瓜 三、皮蛋拌豆腐 四、夫妻肺片 香辣可口 五、涼拌豬耳 六、醬牛肉 七、麻辣鴨脖
下酒菜十大排行榜?
1、花生米 花生米是絕佳的下酒菜之一，一定是炒的花生米，越嚼越香。 2、鹵味 鹵味也是必不可少的下酒菜，鹵雞爪，鴨爪，鹵牛肉等等，那叫一個香。 3、拍黃瓜
勁酒配什么下酒菜好吃?
一般來講，勁酒中的風味成分與動物性蛋白質搭配時的口感較好，勁酒中的酒精和功效成份在人體內需要與氨基酸和維生素共同參與代謝。 因此，飲用勁酒時應多吃動物性蛋白質較為豐富的食品，如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品等，新鮮蔬菜、鮮魚、海鮮、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物蔬菜(如拌涼菜)，就可以中和酸性，使膳食更加平衡。 此外，甜食或水果對味覺敏感度影響較大，因此吃了甜食或水果后不宜馬上飲用勁酒；建議先吃點其他菜肴后再飲用勁酒。
喝白酒應該配什么下酒菜?
喝白酒可以搭配麻辣牛肉干、水煮牛肉、口水雞、干煸豆角、虎皮青椒等口味重的菜肴。 也可以搭配紫蘇煎黃瓜、臘味合蒸、剁椒魚頭、吉首酸肉等。
